茄栗爸就是i7

我承認這位歪國人很風趣，第一次看到他是在特力屋介紹可以重複使用的黏黏棒。

 

不經意在臉書塗鴉牆上看到拍拍刀的廣告，就想要買回來試試是不是真的有這麼神奇。

(拍拍刀介紹影片 → 按這裡)

收到拍拍刀的隔天早上，我用漢堡排來祭獻這個新來的朋友。(是切洋蔥！我不期待他可以切肉！)

影片裡說這把刀最厲害的地方就是可以打開來清洗。

在切洋蔥之前，我小心拆解並仔細端詳拍拍刀的構造。(不知道自己買到的是正品還是仿冒品，感覺這個塑膠味不是挺好聞~)

組裝很容易，不用擔心拆下來會不知道該怎麼裝回去。

那麼，我們只要準備好一塊放得進去的蔬菜就可以來試試惹！

看影片說要用拍的才叫拍拍刀是吧！

可能是我準備的洋蔥體積太大，我覺得好像切不太進去(不斷跟老婆抱怨這刀有點鈍)。

決定使出吃奶力氣的瞬間，它切進去惹！(但我腦中突然閃過小時候看金超群演包青天喊開鍘的畫面)

是，它就這樣卡住了！

花了點時間幫肚破腸流的拍拍刀完成手術後，繼續解決洋蔥卡在刀上的問題。

放太厚的的東西進去不但不好切，就算切斷了也容易卡住。(看來只能老老實實地放些渣渣的東西比較好拍)

但因為刀子實在太不給力了！接近邊緣的皮不太容易斷。

但整體來說，只要我認真拍，還是可以得到想要的洋蔥末。(不知道左鄰右舍會不會以為我在釘釘子)

搞定洋蔥了，拍拍刀可以功成身退。

因為可以打開來洗，真的可以不用擔心到底有沒有洗乾淨的問題。

關於漢堡排，我爬了一些網路上的做法。

個人決定以簡單的牛肉豬肉一比一的方式來做。(牛肉嫩、豬肉肥)

材料主要包含：牛肉、豬肉、洋蔥、麵包粉、鮮奶、胡椒鹽。

重量與比例我覺得其實只要多試幾次就可以找到自己最喜歡的方式。(你有看過廚師在節目上做菜用工具量的很精準嗎？)

先將洋蔥炒熟後，再一股腦全放進去攪拌。

攪和完成後再將肉團捏成你想像中那個漢堡排的樣子。

中間捏個凹槽這樣加熱膨脹起來才不會破掉喔！

下不沾鍋煎根本不需要放油，鍋子預熱後直接放下去將表面煎熟後翻面。

待另一面的表面也煎熟後加入少量的水，蓋上鍋蓋，轉小火。約5分鐘美味多汁的漢堡排輕鬆完成！

個人覺得超市這個裝肉的容器剛好可以放準備冷凍的漢堡排，算是物盡其用。

多汁的漢堡排鳩竟有多juicy，下面的影片絕不忽悠你！